Endişeli Peri’me de -bıyık altından pis pis sırıtarak- tatilin 10 güne çıkartılmayışını onayladığımdan falan bahsettim utanmayıp üstelik.
Ama benim mazeretim var. Evdeki küçük prensesin okulu yeni öğretim yılına diğer okullara göre 1 hafta erken başladığı için böyle minik tatillerde eklemeler yaparak o aradaki 1 haftayı kapamaya çalışıyor. Haliyle ev halkının iki bireyi olarak Sayın Milletvekillerimizin yaptığı gibi tatil havasından çıkamadık henüz.
Tembellik anne-kızda diz boyu. Anne ne yazı yazmak ister, ne yemek yapmak, ne de kızı hocalarının çuvalla verdikleri ödevleri bitirme endişesi duyar. Bu süreç içersinde yaptıklarımız aşağıdakilerden ibarettir :
Sokaklarda fink atmak, o dükkan senin, bu dükkan benim diyerek birinden çıkıp diğerine girmek. Yapılacak işleri listeleyip listeleyip "amaaannn sonra nasıl olsa yaparım" demek. Gece 1’lere kadar televizyon karşısında homur homur oturmak. Sabahları 11’lere kadar uyumak.
Oysa, kafada bin türlü yazmak, paylaşılmak istenen konu, yayınlanması bekleyen arşivlenmiş yeni denemeler. (Arşiv deyince beynimde metal raflar ve dizi dizi dosyalar fotoğrafı beliriverdi birdenbire ! )
Dün en nihayetinde Ceyda'nın "tatil bitmedi mi?" çağrısı ile silkelendim. Ayar çektim bu sabah kendimle birlikte küçük hanıma da.
Onu masanın başına oturtup, kalmış sürünen ödevleri bitirttim, ben de mutfak tezgahımla vuslat yaşadım.
Yaşamda her zaman olmasa da böylesi ufak tembellik kaçamakları keyif veriyor. Birileri de süt banyosu yaptırtsa, bir yandan da palmiye yaprağı ile serinletse, ağzıma üzüm taneleri verse….
Yok yok ben henüz kıvama gelmemişim. Pazartesi sabahı 7 de kalmakla bu iş çözülecektir mutlaka !
Ahududulu Cheesecake
Elimde fenerle yavaş yavaş merdivenleri indim, ışığı yakmaya çalıştım ama olmadı. Ampul yine yanmış, değiştirecek birilerini bulmak gerek. Küf ve rutubet kokusu içinde, karanlıkların prensesi ilerliyor rafların arasında, uzatıyor elini ve sizin için seçiyor ! (Bu arşiv olayını biraz abarttım mı dersiniz ? )
1.nci grup malzeme :
1 paket yulaflı bisküvi
1/2 paket petit-beure bisküvi
50 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
2.nci grup malzeme :
350 gr. lor ( kendim yaptım. Ancak bu defa 2 lt. sütten. )
150 gr.labne
1 çay bardağı süt kreması (tercihim her zaman Tikveşliden yanadır)
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1/2 limon rendesi ve suyu
3.grup malzeme:
1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı su
1,5 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker
Üzeri için ;
350 gr. ahududu (marketten aldığım dondurulmuş ahududu 1/2 kg kadar idi. Dilerseniz tane tane dizebilirsiniz, dilerseniz robottan geçirip püre halinde süsleme yapabilirsiniz. Ben ikinci alternatifi kullandım.)
Hazırlanışı :
1. ilk grupta, bisküviler öncelikle robottan geçirilir ve yağ ile ovulur. Burada önemli olan yağın iyice bisküvilere yedirilmesidir. Yağlı bisküviler bastırılarak kelepçeli kalıba yerleştirilir ve 10 dk. buzdolabında bekletilir.
2. ikinci grupta, şeker ve yumurtalar iyice çırpılır. Daha sonra sırası ile vanilya,peynirler, krema, limon kabuğu ve rendesi ilave edilir.
3.Buzdolabından çıkarttığınız bisküvilerin üzerine bu karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 25-30 dk. pişirilir.
4.Fırından çıktıktan sonra ılınmaya bırakılır. Üzerine ahududu püresi konulur.
5.Son grup malzemenin hepsi karıştırılır ve orta ateşte kaynatılır. Biraz ılındıktan sonra cheesecake'in üzerine dökülür.
6.Daha sonra da günde 2 defa ilaç niyetine yenir !
Kayıtlar
8 yorum:
Ben de diyorum bu ne tatil böyle bu kadar:))) Meger bizim hatun alışveriş yapmaktan kendinden geçmiş:))) Oh çok iyi yapmışsın bazen insan bu şekilde dağıtmazsa olmuyor valla:)
Ben de limonlu chessecake delisiyimdir ama yapmaya hiç cesaret edemedim:) Şimdi senin tarifte 1.,2. ve 3. grubu anladım hadi üzerine ahududu püresi kısmını da anladım da son grup nedir yaw(5. madde yani). Ya benim gibi beceriksize tarif yazarsan al bakalım çık işin içinden:)))) Ben bunun limonlusunu yapmaya kalksan ne yapacağım ay imdat yardım:))))))
Çoook lezzetli görünüyor...
loru kendin yaptın ha?valla bravo!eminim cheesecake lezzetlidir.görüntüden öyle anlaşılıyor,ellerine sağlık.
seda
tarifname.blogspot.com
Ceyda'cım,
5.maddede "son grup malzeme" diye başlayan cümlemde aslında kastetmek istediğim 3.ncü gruptur.
Hani üstteki açıklamalarda 1-2 diye yazmışım ama nedense 3 dememiş "son" demişim. Özür.
Limonlu cheese yapmak istiyorsan madem, bütün her şey aynı olacak, bir değişiklik yok ahududuyu çıkartmak dışında. Sadece yapacağın, 2.nci gruptaki limon kabuğu rendesi ve suyunu 1 limona çıkartmak, 3.ncü grupta da limon suyu ve normal suyu 2 çay bardağına çekmek ve nişastayı da 1/2 kaşıkçık artırmaktır..bence...
Aslında çok basit cheesecake yapmak. Durma dene her çeşidinden derim ben. Dilediğince oynayabilirsin üst süslemesi için. Mesela vişneli yaparken, vişneleri dizdikten sonra üzerine yine 3.grubu bu defa vişne suyu ile yapabilirsin.
Denersen haberim olsun ! :)
Meltem'cim,
Bir hamileye yapılacak en büyük kötülük galiba, ağız sulandırıcı şeyleri yayınlamak :(
Teşekkür ederim Seda.
Ya nebiliim ole son grup ilk grup deyince anlamıyom ben:))) Çok sağol ben deniycem hemen yarın bu tarifi valla:))
Cheesecake muhtesem gorunuyor, simdi bir dilim olsa bayıla bayıla yerdim:))
e-mail adresimi sormussun;
defneden_blog@yahoo.com
Sevgiyle kucaklarım.
Yorum Gönder